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Le Grain Vallée d’Aoste DOC Petite Arvine
€21.00
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.110 kg |
|---|---|
| Anno | 2022 |
| Zona di produzione | Saint Pierre (AO) Plan Fenoil a 700 m s.l.m |
| Superficie | Ha 0,8 |
| Allevamento | Sistema a Guyot, filari a terrazzamenti |
| Esposizione | Sud Est, terreno morenico sabbioso |
| Operazioni Colturali | in parte meccaniche e in parte manuale. Le concimazioni sono eseguite con l'apporto |
| Anno di impianto | 2016 |
| Vendemmia | Manuale, prima decade di ottobre. |
| Vitigno | Bianco, Petite Arvine 100% |
| Vinificazione | Macerazione a freddo pre fermentativa a 5 gradi, dopo 7 gg di macerazione inalzamento |
| Affinamento | 6 mesi botte in acciaio inox |
| Imbottigliamento | Febbraio |
| Colore | giallo paglierino |
| Profumo | al naso floreale, con profumi intensi e sensazioni di agrumi |
| Sapore | buona sapidità e la struttura acida ben equilibrata gli consentono una lunga vita evolutiva |
| A tavola | antipasti di pesce,carni bianche, formaggi salumi |
| Temperatura di servizio | 8/10 ° C |
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